Pensá en la escena: una fiesta con amigos. El murmullo alegre inundan el ambiente. Y como protagonista de la velada, un olor inconfundible que lo impregna todo: un espectacular pernil perfectamente cocido, con la piel crocante y una carne tiernísima que se corta sola. Esa imagen es casi un sinónimo de celebración en nuestro país. El pernil no … Read More